
Bonbonlab巧箔西点——南禅寺美食系列第二弹
01Bonbonlab——巧克力糖果实验室
巧箔主要经营限量定制西点和手工巧克力
作品鉴赏
巧克力块
巧克力bonbon
巧克力香橙沙赫
02掌柜历程
2012年
巧箔掌柜晓夜做出了人生中第一块饼干
感觉到烘焙的大门向他缓缓开启
而后壹壹实现了朋友们异想天开的要求
因此收到了一张人生船票
驶入了烘焙的奇妙之旅
2015年
成为全球历史最悠久的法国蓝带厨艺学院的一员
成为据说是校区迷之学长,被评为最不可测脑洞
屡次被邀返校演讲、演示
通过系统的专业学习,结合生活体验
他创造出了巧箔独家美食秘方,自成一派
2016年
在创业的热土,上海,诞生了一家网红餐厅
BlueFeaster蓝饕
晓夜与好友先后共打造出2家400平西点美食天地
集西餐、甜品、饮料、厨艺分享于一体
致力于把所学到的美味,分享给更多人
大众五星好评,网红甜品成为时令必尝之物


2019年
钟爱巧克力的晓夜
以全国前八身份进入
“世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛”决赛
取得巧克力组优秀奖
03店面一览
入口种植的是多花素馨与风车茉莉
春暖之时
花开满墙
进门后是巧箔的会客厅
寻觅美食的人们在此欢声笑语
极简风格点缀着中式小物
LESS IS MORE
MORE IS BETTER
制作间严格选用不锈钢、大理石等能确保卫生安全的材料
设备选用国内行业名牌和国际高端品牌
设计标准沿用一线城市(上海)标准
一切为客户考虑
巧箔位于 南禅寺商城28-337号
欢迎拔草