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Bonbonlab巧箔西点——南禅寺美食系列第二弹

【 2019/09/03 】

01Bonbonlab——巧克力糖果实验室


巧箔主要经营限量定制西点和手工巧克力

作品鉴赏

巧克力块

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巧克力bonbon

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巧克力香橙沙赫

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02掌柜历程


2012年

巧箔掌柜晓夜做出了人生中第一块饼干

感觉到烘焙的大门向他缓缓开启

而后壹壹实现了朋友们异想天开的要求

因此收到了一张人生船票

驶入了烘焙的奇妙之旅


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2015年


成为全球历史最悠久的法国蓝带厨艺学院的一员

成为据说是校区迷之学长,被评为最不可测脑洞

屡次被邀返校演讲、演示


通过系统的专业学习,结合生活体验

他创造出了巧箔独家美食秘方,自成一派


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2016年


在创业的热土,上海,诞生了一家网红餐厅

BlueFeaster蓝饕

晓夜与好友先后共打造出2家400平西点美食天地

集西餐、甜品、饮料、厨艺分享于一体

致力于把所学到的美味,分享给更多人

大众五星好评,网红甜品成为时令必尝之物


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2019年


钟爱巧克力的晓夜

全国前八身份进入

“世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛”决赛

取得巧克力组优秀奖


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03店面一览


入口种植的是多花素馨与风车茉莉

春暖之时

花开满墙


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进门后是巧箔的会客厅

寻觅美食的人们在此欢声笑语


极简风格点缀着中式小物

LESS IS MORE

MORE IS BETTER

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制作间严格选用不锈钢、大理石等能确保卫生安全的材料

设备选用国内行业名牌和国际高端品牌

设计标准沿用一线城市(上海)标准

一切为客户考虑

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巧箔位于 南禅寺商城28-337号

欢迎拔草